山西山多地少、雨水少，先天條件決定了以旱作農業為主，也決定了農業必須做好特色和技術文章。

       山西的一個做法是，通過合作社、企業等新型經營主體實現技術與產業相融，把小農戶的分散經營用訂單和技術服務的方式聯合起來，集中連片推廣綠色優質高效農業生產方式。

       在岢嵐縣三井鎮焦山村紅蕓豆有機旱作示范區，依托希順小雜糧專業合作社、三安生物科技和嘉源易潤工程技術公司聯合創建，示范區建設了滴灌、噴灌等節水灌溉設施，提高了水資源利用率；通過生物肥料，凈化土壤，綠色種植；合作社與農戶形成統一的種植、管理和訂單銷售。

       這樣的“【中聯】軟體雨窖＋節水補灌＋抗旱良種＋綠色生產”模式實現了當地優勢雜糧紅蕓豆由特向優發展，帶動了有機旱作紅蕓豆標準化種植基地3萬畝。

        重點瞄準龍頭企業、家庭農場、合作社等新型經營主體，山西在人才培訓、技術、資金、政策等方面予以支持，出臺了含金量很高的扶持農業產業化龍頭企業發展10條等政策，鼓勵企業、科研院所等參與有機旱作示范基地建設，構建起了“龍頭企業＋科技＋基地＋合作社＋農戶”的經營體系。

     經營體系完善，意味著科技等要素迅速集結，并通過有效的機制運用到農業中，提升農業生產水平。

目前，山西雜糧良種普及率由58％提高到63％，測土配方施肥技術覆蓋率由82％提高到90％，農業機械化率由65％提高到72％，綠色有機農產品種植面積年均增幅超30％。